Chez Jules "LE French Bistro" à Edinburgh

"Il était une fois dans un petit hameau au cœur de la France, un vieux femier élevant ses vaches tendrement. Il les aimait, il leur parlait, les gatait et puis… le jour venu « couic » la vache était tuée gentiment et decoupée avec soins.

Apres quelques jours et quelques semaines, Jules heureux se depechait à faire gouter ses steaks si tendres et si juteux aux fermières des environs…. Le tout arrosé copieusement de vin rouge" … La suite vous connaissez !!

Aujourd'hui le même savoir faire est utilisé chez nous !!

Bon Appetit